作為世界大國(guó)，中國(guó)為維護(hù)世界和平和地區(qū)穩(wěn)定發(fā)展發(fā)揮了積極作用，承擔(dān)著大國(guó)責(zé)任與義務(wù)。作為一家在中國(guó)經(jīng)濟(jì)浪潮中發(fā)展起來的大型工業(yè)粉體裝備制造企業(yè)，埃爾派粉體科技也將承擔(dān)起企業(yè)社會(huì)責(zé)任，繼續(xù)攜手更多的企業(yè)為我國(guó)的強(qiáng)軍、強(qiáng)國(guó)之路添磚加瓦。

豌豆蛋白富含賴氨酸、精氨酸和支鏈氨基酸，其中精氨酸含量大約8.7%，且有助于促進(jìn)肌肉增長(zhǎng)。豌豆蛋白的“防過敏”和“無轉(zhuǎn)基因”特性使其區(qū)別于全球蔬菜蛋白質(zhì)產(chǎn)品，廣受國(guó)際營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域關(guān)注。豌豆蛋白以非轉(zhuǎn)基因、無過敏源、低蛋白酶抑制因子、高吸收率、完善的氨基酸構(gòu)成以及膳食和保健功能等優(yōu)勢(shì)著稱。
豌豆蛋白的生物價(jià)(BV)為48%~64%，功效比(PER)為0.6-1.2，高于大豆。豌豆蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不能充分發(fā)揮的原因是其可消化性較差。豌豆籽實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)23.4%，脂肪1.8%，碳水化合物52.6%，還含有胡蘿卜素、維生素B1、B2等。豌豆籽粒由種皮、子葉和胚構(gòu)成。其中干豌豆子葉中所含的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)分別占籽粒中這些營(yíng)養(yǎng)成分總量的96%、77%、89%。胚雖含蛋白質(zhì)和礦質(zhì)元素，但在籽粒中所占的比重極小。種皮中包含了種子中大部分不能被消化利用的碳水化合物，其中鈣磷的含量也較多。豌豆蛋白質(zhì)中清蛋白、球蛋白和谷蛋白分別占21%、66%和2%。

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